Nos recettes et astuces pour cuisiner la palette de porc

Name: Nos recettes et astuces pour cuisiner la palette de porc
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Cuisine: palette de porc

La palette de porc apprécie particulièrement les cuissons douces. Photo par Phuket@photographer.net

On le sait, tout est bon dans le cochon et avec la palette, c'est encore de délicieuses recettes que vous allez pouvoir préparer. La palette est la partie supérieure de l’épaule. On la cuisine idéalement non désossée car avec la présence de l'os, la viande sera bien plus savoureuse et parfumée.

La palette de porc se prête à de nombreuses recettes. On l'aime rôtie au four ou en cocotte, mijotée avec des légumes de saison ou encore en petit salé avec des lentilles.

Meilleures recettes de palette de porc des Gourmets

Des idées de recettes de palette de porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petit salé aux lentilles

Made in Cooking

Un grand classique réconfortant et très goûteux. Pour le dressage, disposer les lentilles dans un plat. Tailler la palette et le saucisson en tranches épaisses, ajoutez-les aux lentilles et servir aussitôt.

Jambon persillé de Bourgogne

Happy papilles

Le mois de mai s’est installé et avec lui le soleil et les apéros et déjeuners en terrasse. Dans ce contexte, les salades sont bien sûr de mise, mais pas uniquement puisque les terrines de charcuterie sont appréciées. C’est la raison pour laquelle je vous propose aujourd’hui une recette de jambon persillé de Bourgogne.

Potée au chou et à la palette de porc demi-sel

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Un plat d’hiver réconfortant… Du chou, des carottes, des aromates... Des pommes de terre et de la palette de porc demi-sel Le tout mitonné dans une cocotte en fonte…

Petit salé en terrine

épicétout

La saucisse aux lentilles en terrine !

Dernières recettes de palette de porc par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de palette de porc qui changent !

Palette à la diable

Flo/Au Fil du Thym

Recette facile et rapide de la palette à la diable, composée d'une palette enrobée d'une couche de moutarde, cuite au four - Un délicieux plat familial alsacien qui régalera bien des gourmands.

Palette de porc aux carottes et pommes de terre

Une aiguille dans l potage

Pour une viande fondante et savoureuse

Porc fumé aux lentilles

Les Vagabondages de Vi@ne

Essayez cette recette de lentilles cuisinée avec palette et jarret de porc et saucisses de Morteaux, et donnez votre avis en commentaire !

Palette de porc à la mangue

Turbigo Gourmandises

une recette facile et très savoureuse de porc

Burger au porc braisé

Turbigo Gourmandises

Une recette de burger au porc braisé (ou hamburger au pulled pork) où le porc est cuit longuement à basse température, jusqu'à ce que l'on puisse l'effilocher. C’est un vrai délice ! Le porc cuit de cette façon est moelleux car il a été arrosé régulièrement durant le temps de la cuisson avec la sauce à l’airelle et au sirop d’érable.

Palette à la diable en cocotte sur oignons et échalotes confits

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